Recette facile de layer cake aux cerises : un délice gourmand !

Délectez-vous avec une recette qui ravira les amoureux des desserts fruités et aérés : le layer cake aux cerises. Une merveille de douceur qui, couche après couche, offre un parfait équilibre entre la légèreté de la crème et l'acidulé des fruits. Suivez ces instructions simples pour un résultat digne d'une pâtisserie !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule.

Étape 2

Tamisez (*passer au travers d'un tamis*) la farine et la levure ensemble dans un grand bol. Ajoutez-y une pincée de sel.

Étape 3

Fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un par un en fouettant bien après chaque ajout.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange farine-levure au mélange crémeux sans trop travailler la pâte.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.

Étape 6

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler puis coupez-le horizontalement en trois disques égaux.

Étape 7

Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Vous obtenez ainsi une chantilly maison.

Étape 8

Garnissez chaque disque de gâteau avec une couche généreuse de crème chantilly et disposez des cerises sur chacune avant de superposer les couches.

Étape 9

Terminez par napper l'ensemble du layer cake avec le reste de chantilly et décorez selon vos envies avec les cerises restantes.

Boisson recommandée

Pour accompagner ce dessert, optez pour un verre léger et fruité comme un Moscato d'Asti dont les bulles fines complimenteront agréablement l'onctuosité du layer cake aux cerises.

L'info en plus

Variante :

N'hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant les cerises par des framboises ou des fraises pour découvrir de nouvelles saveurs ! Le layer cake est un dessert versatile qui s'adapte à tous vos désirs fruités.

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Cecotec Mixeur Cecomixer Merengue 5L 1200 Noir 1200 W à 6 niveaux, 5 fonctions, mouvement planétaire, design élégant, bol en acier de 5 L et accessoires pour fouetter et pétrir

Pétrisseur pour usage domestique qui offre toutes les fonctions nécessaires pour pétrir, fouetter, mélanger, assembler et émulsionner. Il dispose de 6 niveaux de puissance pour s'adapter aux besoins de chaque recette que vous allez cuisiner. Il possède un mouvement planétaire grâce au curseur du bol situé à la base, avec lequel vous pouvez choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Comprend des spirales et des tiges pour pétrir ou battre avec un design de protection qui protège la jonction avec le corps, évitant ainsi que la pâte ne pénètre dans la partie mécanique. Pétrin vintage classique avec des détails chromés qui donnent une touche de distinction à ce petit électroménager. Comprend un bol en acier inoxydable d'une capacité de 5 litres pour pouvoir cuisiner de grandes quantités de toutes les recettes. Comprend un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales. Il dispose d'un système de sécurité qui protège le moteur contre la surchauffe pour assurer une durée de vie maximale de la machine. Il provoque une interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet sa mise en service que lorsqu'il est refroidi.

Gobel 223730 Moule à Manqué Rond Uni Bordé Anti-Adhérent Ø 20 cm

Manqué rond uni Bordé Anti-adhérent Diamètre Haut : 200 mm Diamètre Bas : 175 mm Hauteur : 45 mm Il est recommandé de laver les moules avec un liquide vaisselle sans utiliser d'éponge abrasive et bien sécher Température maximum de cuisson : 250°C Fabriqué en France