Ch'ti pain perdu

Hier matin, je suis allée à la boulangerie et bien sûr encore une fois, j'ai ramené trop de baguettes, cette fois pas question de perdre du pain, j'ai donc fait ce ch'ti pain perdu au petit déjeuner ce matin comme ça il n'est pas perdu pour tout le monde. 
Hein !!!!!




Ingrédients :

Un reste de pain
2 oeufs
1 cuiller à soupe de crème fraîche
1 cuiller à soupe de cassonade
de la pâte de spéculoos
un peu de beurre

Battre les oeufs avec la crème et la cassonade dans une assiette creuse.

Découper le pain en morceaux ou la baguette en rondelles.

Faire tremper le pain dans le mélange avec les oeufs en l'imprégnant bien de tous côtés.

Faire fondre un peu de beurre dans la poêle, y mettre à cuire les morceaux de pain imbibés.

Faire cuire environ 2 mn sur chaque face.

Quand vous retournez le morceau de pain, y déposer du côté déjà cuit, une noisette de pâte de spéculoos qui va fondre de plaisir.