Pommes de terre au four

Ce midi, j'avais simplement envie d'une grande et bonne salade comme plat !!!!!
J'ai d'abord réalisé ces pommes de terre inspirées du blog Nuage de lait   link  !!!!!  Merci JojoCuisine pour cette bonne idée !!!!!


Ingrédients :

à titre indicatif pour 2 adultes et 2 enfants; à vous d'adapter en fonction des convives !!!!

5 pommes de terre à chair ferme
10 tranches de poitrine fumée
10 brins de romarin
10 brins de thym
huile d'olive
Fleurs de sel


Préchauffer votre four à 200° ( th 7 )

Laver et sécher vos pommes de terre,

les couper en deux dans le sens de la longueur,

ajouter directement sur la chair un brin de thym et un brin de romarin,

Puis emballer votre demi pomme de terre dans une tranche de poitrine fumée que vous maintenez à l'aide d'un cure dent en bois.




Disposer dans un plat à four, ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner pour 45 mn.

Servir bien chaud avec des fleurs de sel !!!!!!!
Ou en salade comme moi ( la recette va suivre très vite ...............)