Brochettes de fruits

 Ingrédients :
1 ananas
2 oranges
3 bananes
250 g de sucre cristllisé
2 cuillères à café de cannelle
1/2 citron
Préparation :
-  Eplucher les fruits
-  Détailler l'ananas en cubes, les bananes en rondelles, les oranges en quartier
-  Arroser de jus de citron, rouler dans le sucre et la cannelle
-  Enfiler les morceaux de fuits sur les brochettes, mettre sur le grill, les retourner
-  Retirer les brochettes dès que le sucre commence à caraméliser, et
servir avec le punch glacé (et un biscuit genre Savoie)
Punch :  Faire un sirop de sucre (1/3 du punch), ajouter le jus de
l'ananas, 1 pincée de cannelle, 1 zeste de citron et du rhum (2/3) - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com