Cookies au chocolat noir et à la purée d’amandes!

J’ai longtemps utilisé la même recette de cookies, celle de ma maman. Elle donnait des cookies délicieux, croustillants et bien sucrés.
Maintenant, j’ai tendance à préférer les cookies moelleux, un peu élastique et bien chocolatés. Alors, le week-end, je prépare une belle assiette de cookies comme celle-ci.

Pour la recette, je continue de suivre celle de Loukoum, du blog Beau à la louche!

Et vous, quelle est votre recette préférée?