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Pâtes courgettes / lardons / boursin

Par Magalie1975
Voici une bonne recette très rapide à réaliser qui peut faire manger des courgettes à vos enfants.
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 3 courgettes
- 150 g de lardons
- 4 c. à s. de boursin cuisine
- parmesan
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle, retirer le jus de cuisson et réserver.Émincer les courgettes et les faire cuire 7 mn dans une petite casserole d'eau bouillant. A la fin de la cuisson, les égoutter.Mettre l'eau de cuisson des pâtes à chauffer. Lorsque l'eau commence à bouillir, plonger les pâtes pendant 3 mn.Mettre les courgettes dans une poêle avec le boursin cuisine, mélanger 1 ou 2 mn et ajouter les lardons.
Servir le tout bien chaud. Vous pouvez parsemer de parmesan râpé.

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