Courgettes en éventail

Préparation et cuisson: env. 20 minCuisson au four: env. 20 min4 courgettes (d'env. 150 g pièce) partager en longueur, inciser les moitiés en éventail à intervalle d'env. 5 mm, sans détacher les tranchesenv. 5 dl d'eau salée1 gros piment/peperoncino rouge, en rouelles, épépinées porter à ébullition, pocher les courgettes par portions env. 2 min, les égoutter, les poser sur une plaque