Magazine Cuisine

Confiture de framboises, myrtilles, lychees, eau de rose et fleur d’oranger

Par Sabrina

Pour ma rentrée (à vrai dire, cette confiture a été réalisée la première semaine de vacances, il y a une douzaine de jours), voici une délicieuse confiture pleine de saveurs qui a fait l'unanimité auprès de toute la famille (chacun a eu droit à son pot de confiture).

confitureframboisesmyrtilleslychees.jpg


Ingrédients

600g de framboises
300g de myrtilles
100g de lychees
1cs d'eau de rose
1cs d'eau de fleur d'oranger
400g de sucre ou plus selon vos goûts (vous pouvez prendre du sucre spécial confiture ou du fructose mais dans ce cas, il ne faut mettre que 200g de fructose)

Préparation
Déposez les fruits dans une marmite ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture, ajoutez l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger.
Versez le sucre sur les fruits.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 à 15 minutes environ après ébullition (ou laissez faire la MAP).
Ecumez et mettez en pots.
Pour une meilleure conservation, retournez les pots.

Si vous voulez ajoutez un gélifiant, mettez 3g d'agar-agar ou 1 sachet de Vitpris. Pour ce dernier, prenez 2cs de sucre, ajoutez-les au sachet de Vitpris et incorporez-le aux fruits puis ajoutez le reste de sucre.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Confiture Reine-Claude - Kiwi

    Pour 3 pots moyens :- 250 g de chair de kiwi- 450 g de chait de reine-claude- 600 g de sucre à confiture Couper les fruits en gros morceaux. Les mettre dans le... Lire la suite

    Par  Sandrine Brochon
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Confiture de pommes facon tatin

    Une recette tirée du dernier CVF (Cuisine et Vin de France) à laquelle, j' ai apporté quelques modifications. Hier, ça sentait bon la pomme dans toute la... Lire la suite

    Par  Catherine Marchand
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • ≈ confiture de pÊches vanillÉe ≈

    L'été se termine. J'ai acheté beaucoup de fruits cet été, mais comme c'est la première année où nous passons l'été entier dans le sud, ces fruits nous les... Lire la suite

    Par  Christlor
    CUISINE, RECETTES
  • Confiture de mûres

    Avec les dernières mûres, j’ai fait un pot confitureDe la confiture de mûres en MAP bien sûrDe la confiture dans une machine à painInutile de dire que j’en ai... Lire la suite

    Par  Flo Bretzel
    CUISINE, RECETTES
  • Les jumeaux ou boules de coco - confiture

    Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser ces boules de coco - confiture aussi appelés les jumeaux... Mais je n'avais pas la recette, et puis une ami... Lire la suite

    Par  Louna74
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Confiture de Potiron

    Ingrédients : - 1 kg de chair de potiron - 1,2 kg de sucre - 2 verre de vin blanc sec - 2 à 3 cuillères à soupe de cognac - 1 gousse de vanille Préparation :... Lire la suite

    Par  Eparsa
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Tranches sablées à la confiture

    Tranches sablées confiture

    Des petites tranches sablées couvertes de confiture et de petits gravillons d'amandes ou de cacahuètes idéales pour le cafe ou le the ! Lire la suite

    Par  Celine
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SAVEURS DU MONDE

A propos de l’auteur


Sabrina 3336 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines