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Moules à la Popeye

Par Anh

Du fer, du zinc, du sélénium, un peu d'acide folique et autres omega 3, une dose de patience pour... une gélule pharmaceutique ?
moules_epinards

3 grosses moules par personnes
1 petite barquette congelée d'épinards hachés à la crème (ou mieux faire cuire avec de la crème des feuilles fraiches. Mais pas le temps cette fois-ci...)
gruyère rapé

-préchauffer le four th 8
-ouvrir les moules dans un fait-tout sur feu vif, laisser refroidir et ne garder qu'une demi-coquille et la chair.
-décongeler les épinards
-garnir chaque moule d'une cuillerée d'épinard, parsemer de gruyère.
-placer au four et laisser légèrement gratiner le fromage

en entrée (ou en plat) tonique qui tient au corps


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