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Gaufres toi même !!! Pffff

Par Philcaumont

Quand il fait encore gris et qu'on ne sait pas comment occuper les enfants, il y a les gaufres.
Une recette simple qui fait toujours des heureux.

80 gr de beurre fondu 4 oeufs 250 gr de farine 10 gr de levure de boulanger 35 cl de lait ou 25 cl de lait et 10 cl de bière (c'est très bon aussi) 1 pincée de sel 50 g de sucre

  • Fondre le beurre doucement. On n'est pas pressés
  • délayer la levure dans le lait tiède (heu... c'est quand c'est pas chaud et pas froid)
  • Mélanger au fouet dans la farine + sel + sucre
  • Ajouter les oeufs, le beurre fondu .Fouetter en évitant les grumeaux !. Sinon, faites un constat amiable.
  • laisser reposer 30 minutes pour que la levure fasse son petit effet
  • Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
  • Cuire les gaufres, et penser à les poser sur une grille, pas sur un plat sinon elles vont ramollir !
Saupoudrer de ce que vous voulez.


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