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Guacamole

Par Nolly Shuor
MEXIQUE A servir en entrée  Ingrédients 2 gros avocats mûrs 1 petit oignon 1 grosse tomate bien ferme 1c. à soupe de coriandre fraîche 1c. à soupe de jus de citron 1/2 petit piment vert broyé Jalapeños ou bien du Tabasco  Conseil : La chair d'avocat change vite de couleur à l'air ! Pour éviter, placer un noyau dans la purée obtenue et recouvrir d'un film transparent. Mode de Préparation

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