Bâtonnets chocolat-vanille façon Mikado

Ils sont vraiment délicieux ces bâtonnets et toutes les occasions seront bonnes pour en grignoter un, puis deux, puis……bien plus encore !!

Pour environ 40 bâtonnets

- 160 g de farine

- 75 g de beurre

- 75 g de sucre en poudre

- 1 œuf

- 1 pincée de sel

- 1 petit bouchon d’extrait de vanille

- environ 160 g de chocolat noir pour l’enrobage

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (sauf le chocolat bien sûr) à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.

Ramasser ensuite la pâte en boule, posez-la sur une assiette et réfrigérer 1 heure (j’ai laissé 2 heures).

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Façonner des petites boules avec la pâte sur un plan de travail fariné, les rouler en petits boudins avec la paume des mains (fins mais non cassants).

On peut s’aider avec de la farine si la pâte colle encore un peu.

les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 ou 15 minutes selon la grosseur des bâtonnets à 180°C.

Les laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre du chocolat noir au bain marie tout doucement.

Tremper les bâtonnets dedans aux 3/4 ou encore plus facile, les recouvrir à l’aide d’une petite cuillère car ces biscuits sont fragiles, attention en manœuvrant !

Égoutter et poser sur une feuille de papier sulfurisé afin que le chocolat durcisse.

J’ai mis les biscuits au frigo une demi-heure au moins avant de déguster, ils n’en étaient que meilleurs