Magazine Côté Femmes

Soupe de carottes a la normande

Par Nolly Shuor
 Pour   : 6 portions,
Ingredients :
2 oignons,
1,5 litres (6 tasses) d'eau,
250 ml (1 tasse) de lait,
45 ml (3 cuillères à soupe) de farine tout usage,
Pincée de thym,
90 ml (6 cuillères à soupe) d'huile d'olive,
Sel,
Poivre,
90 ml (6 cuillères à soupe) de jus de citron,
Persil hâché finement,
Elaboration :
Hacher finement les oignons et les carottes,les deposer dans une
marmite et ajouter l'eau. Porter a ebullition en faisant chauffer
lentement. Couvrir la marmite,puis laisser reposer la soupe
pendant 20 minutes. Ajouter le lait, la farine, le thym, l'huile,
le sel et le poivre. Homogeniser la soupe au melangeur electrique,
puis la remettre dans la marmite. Lui ajouter le jus de citron et
faire rechauffer doucement pendant 10 minutes, jusqu'a ce qu'elle
soit chaude. Servir la soupe en la parsemant de persil. Cette
soupe peut etre servie chaude ou froide. Pour la servir froide,
la refrigerer quelques heures auparavant.

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • soupe à l’oignon

    Positive attitude Depuis que j’ai entendu mon amie M. dire : ” A partir de 50 ans, si tu n’as pas mal quelque part au réveil, c’est que tu es mort “, dès que... Lire la suite

    Par  Guven
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe aux lentilles

    Bon sens pratique La petite L. (4 ans) vient m’annoncer la naissance de son petit frère : ” Son parrain, c’est T. et sa marraine, c’est C. Lire la suite

    Par  Guven
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • sauce normande

    ingrédients :pour les poissons. - 50 gr de beurre, 1 oignon, 1/2 litre de vin blanc ou cidre, 2 oeufs,bouquet garni, citron. faire au beurre, un fumet d... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe aux pois cassés

    Pour 4/6 personnesPréparation : 15 mn, cuisson : 3 hIngrédients :- 500g de jarret de porc frais- 500 g de plat de côtes de porc- 1 kg de pois cassés- 2... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe d'hiver aux macaroni

    Pour : 4 personnes,Préparation : 5 mn,Cuisson : 15 mn,Ingredients :1 paquet de macédoine de légumes surgelée,150 gr de macaronis coupés,2 tomates,2 cubes de... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe de fèves

     Recette du LOT1 kg de fèves1 oignon1 bouquet garni1 gousse d'ail20 cl de crème fraîche1 cuillère à soupe de sel1 pincée de poivreCommencez par écosser les... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe de legumes

    Ingrédients :Legumes divers (carottes, poireaux, navets, haricots verts,, tomates, courgettes, etc.) coupes en des ou, nbs... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

A propos de l’auteur


Nolly Shuor 36 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte