Tarte à la tomate et à la moutarde

Classique mais trop bonne...

Pour une tarte : 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 ou 3 tomates, 2 càs de moutarde (au poivre vert pour moi), 100 g de fromage râpé, des herbes fraîches (thym, romarin, sarriette...).

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, étaler la moutarde, parsemer de fromage, et ranger les tomates coupées très finement. Terminer par les herbes de votre choix et enfourner 15 à 20 minutes.

Rien de plus simple avec de la pâte toute faite mais bien meilleur avec de la pâte maison...à vous de voir!