Bombe glacée au chocolat noir

aujourd'hui, j'ai Talia, je ne saurais donc pas trop chipoter dans mes casseroles, je vous poste cette recette faite il y a deux ans

c'est un dessert extraordinaire!! c'est vraiment excellent!!  voilà la photo

proportions:

200gr de chocolat noir
2 oeufs
50gr de sucre
2dl de crème
1 pincée de sel

fondre le chocolat .battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit presque  blanc.
battre la crème pas trop fermement

melanger la crème aux jaunes d'oeufs et le chocolat

 

ensuite, ajouter la crème fraîche puis les blancs d'oeufs en neige.
mettre dans un plat à fond arrondi et laisser prendre 3h au congélateur.
finir en parsemant du cacao amer!

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée