Voici une recette trouvée sur le net il y a plusieurs années déjà et que j'aime beaucoup refaire.
Tous les ingrédients la composant se marient très bien ensemble et c'est une salade complète pour une repas du soir:
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
- 300g de macaronis
- 2 avocats bien mûrs
- 400g de crevettes roses
- 100g de bacon en fines tranches
- le jus d'un citron
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre, aneth
Recette:
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Egoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.
Peler et enlever le noyau de l'avocat. Le couper et l'arroser du jus du citron.
Faire griller les tranches de bacan sans ajout matière grasses.
Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et mélanger.
Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'aneth et le sel, le poivre et la verser sur la salade.
Bien mélanger et servir!
Verdict: une salade tiède pleine de goût!
Bonne journée à tous,
Bises.
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