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Lemon Curd

Par Poulette2906
Lemon CurdLemon Curd
Informations générales :
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients :
  • 3 citrons non traités
  • 3 œufs
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillère à soupe de maïzena
  • 20 grammes de beurre

Préparation :
  • Dans un saladier, mélanger le sucre + les oeufs
  • Ajouter le jus des citrons + la maïzena (la diluée avant dans un peu d'eau)
  • Dans une casserole, verser la préparation + le beurre
  • Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement de la crème (Bien remuer avec un fouet)
  • Laisser refroidir et consommer sur des biscuits ou dans un gâteau c'est délicieux !

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