Pour ma belle-mère :

à la demande générale ;-), la recette du taboulé, qui permet aussi d'accomoder les restes :
Prendre de la semoule ou du boulgour. Arrosez de citron, de jus d'orange et/ou de pamplemousse. Mettez des crudités qui rendent du jus : concombre, tomate. Le persil s'accorde très bien avec le taboulé. Ajouter un peu d'eau et de l'huile d'olive. Après, libre à vous de mettre des crevettes, des morceaux de poulet, du pois chiche, tout ce qui vous semble bon et colore votre plat. Laisser gonfler la semoule ou le boulgour pendant au moins 30 mn au frais, pas besoin de cuisson.