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Salade de pastèque, tomates ,radis et fêta, sauce aigre douce à la menthe

Par Mickymath
je vous poste cette recette que j'ai faite il y a quelques jours, c'était très bon et rafraîchissant

la voici


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voici les proportions

150gr de pastèque
6 tomates cerises
6 radis
100gr de fêta
8 branches de menthe ( basilic si vous préférez )
1 oignon rouge
12 olives noires
2 c à s de miel
1 c à s de vinaigre de framboises
1 c à s d'huile d'olive
poivre et sel

couper le morceau de pastèque en cubes de même taille, les tomates en deux, les radis en fines lamelles,l'oignon en fines rondelles , les cubes de fêta de la même taille que la pastèque
ciseler la menthe
mélanger le tout dans un plat avec les olives

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faire la sauce en mettant le vinaigre, ensuite le miel, le poivre et le sel et finir par l'huile ( si elle ne se dilue pas bien chauffez la un rien)

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mélanger le tout délicatement  et mettre un peu au frigo

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée


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