les figues au coulis de framboises

pour deux personnes

mettez une feuille de gélatine dans un bol et recouvrez la d'eau tiède.
pendant qu'elle ramollit, passez 100 g de framboises au mixer.ajoutez une petite cuillère de miel, 1 filet de citron et mixez à nouveau.
incorporez la gélatine fondue à cette purée de fruits.

essuyez bien 8 figues rincées, que vous rangez dans un plat allant au four.puis recouvrez les de la préparation précédente.

et là attention!
enveloppez le plat dans du papier alu et glissez le au four pour 25 mn de cuisson (therm.7).
vous ressortez le plat, laissez le refroidir puis reservez le au refrigerateur pour plusieurs heures.
n'otez le papier alu qu'au moment de servir!