°°°tarte legumes/crevettes/curry/coco°°°

Une tarte ou quiche (c’est comme on veut) comme je les aime. Un peu de ci, un peu de çà, et au final une tarte d’enfer !!!!

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 gros champignons de paris

- 1 blanc de poireau

- 2 carottes

- 1kg de crevettes (avant « décortication »)

- 1 soupçon de Noilly Prat

- Sel, poivre, curry

- Crème liquide

- 2 œufs

- Râpé

- Lait de coco

1- Préchauffez le four à 200°C.

2- Epluchez et râpez les carottes.

3- Emincez le blanc de poireau et les champignons.

4- Dans une sauteuse, faites revenir tous les légumes dans 3CS d’huile d’olive.

5- Décortiquez les crevettes et réservez.

6- Ajoutez le Noilly Prat dans les légumes. Salez, poivrez, ajoutez le curry.

7- Ajoutez les crevettes et le lait de coco (ici le fond d’une brique). Mélangez.

8- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème (pour la quantité, c’est au pif !!).

9- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule.

10- Répartissez le mélange crevettes+légumes.

11- Recouvrez avec le mélange œufs+crème.

12- Saupoudrez de râpé.

13- Faites cuire environ 30 minutes.

Avec une salade, c’est trop MIAM-MIAM !!!!!

Belle soirée