Magazine Cuisine

Flan aux aubergines et poivrons

Par Lili18

Un petit clin d'oeil aux copines qui m'ont offert, entre autres,

le matériel qui m'a servi à cuire ce plat !

flan_aux_aubergines_et_poivrons_13

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         600 g d’aubergines

·         1 poivron vert

·         1 poivron rouge

·         1 càs de thym

·         2 œufs

·         20 cl de lait écrémé

·         1 càs d’huile d’olive

·         Sel et poivre

Laver  les aubergines et les poivrons et les couper en cubes.

Faire revenir les légumes dans une sauteuse avec l’huile pendant 5 mn. Baisser le feu, saler, couvrir et continuer la cuisson pendant 15 mn en remuant de temps en temps.

Hors du feu, ajouter le thym et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

flan_aux_aubergines_et_poivrons_08

Dans un plat, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et assaisonner. Mélanger les légumes et verser dans un moule en silicone. 

flan_aux_aubergines_et_poivrons_09
flan_aux_aubergines_et_poivrons_11

Faire cuire 30 mn et déguster chaud avec une viande ou froid avec une salade. Idéal pour un repas du soir.

01imprimante1
  Flan_aux_aubergines_et_poivrons


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Flan caramel au citron

    Flan caramel citron

    Cette recette est un classique, je sais! Mais la petite touche de citron change tout. J'ai réalisé cette recette au thermomix car j'avoue je voulais aller... Lire la suite

    Par  Alba54
    CUISINE
  • Flan aux asperges et au parmesan

    Les ingrédients pour réaliser 4 flans d’asperges au parmesan : 150g d’asperges blanches 2 CS de crème fraîche épaisse 2 œufs 50g de parmesan Sel et poivre... Lire la suite

    Par  Chsony4
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Flan pâtissier tout amande

    Flan pâtissier tout amande

    L'amande, voilà un autre ingrédient que j'aime beaucoup... J'en mange presque tous les jours (pas en grande quantité quand même, je reste raisonnable:-). Et... Lire la suite

    Par  Clems28
    CUISINE, RECETTES
  • flan de rhubarbe au chèvre

    flan rhubarbe chèvre

    Il parait que la rhubarbe est un légume !!! Alors une recette salée s'impose mais n'ayant jamais cuisiné ce "légume" sans macération sucrée au préalable, la... Lire la suite

    Par  Momanaurelie
    CUISINE, RECETTES
  • Flan de courgettes et tomate

    Flan courgettes tomate

    Les ingrédients pour cette recette ultra-light et très très simple à réaliser qui remplit environ 9 ramequins : 3 courgettes 6 tomates 3 œufs Sel et poivre Lave... Lire la suite

    Par  Chsony4
    CUISINE, RECETTES
  • Flan de legumes

    Flan legumes

    Voici une petite recette sympathique a dégusté le soir accompagnée d’une petite salade verte. Les ingrédients : - 1 tomate - 1 petite courgette - 1 petit... Lire la suite

    Par  Biboumacaron
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Flan Pâtissier Erynien

    Flan Pâtissier Erynien

    Voici le flan pâtissier réalisé pour l'anniversaire de cher et tendre. J'avais déjà testé le flan de Sylvie du blog Amuses bouche qui était délicieux mais... Lire la suite

    Par  Coco28
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Lili18 137 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine