Magazine Côté Femmes

Poulet au four

Par Rouda
Poulet au fourJe vous présente aujourd'hui ma façon de préparer le poulet . C'est une manière vraiment délicieuse qui permet d'avoir un poulet goûteux surtout au parfum.
Ingrédients:
  • 1 poulet ou des morceaux de poulet
  • 1 petite carotte
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 feuille de laurier
  • 1 petit bout de poireau (facultatif)
  • quelques grains de poivre
  • 1 verre d'eau

Pour la marinade:

  • 2 à 3 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de moutarde
  • 1 peu de romarin
  • 1 petite branche de thym émietté
  • 1 peu de jus citron
  • sel, poivre, un peu de paprika, un peu de piment (si on aime)

Préparation: Dans une terrine mettre: la moutarde, le romarin, le thym, le paprika, un peu de piment fort en poudre sel et poivre, le jus de citron, mélanger le tout puis rajouter l'huile d'olive.Enduire les morceaux de poulet avec ce mélange, laisser mariner un peu (si on a le temps ça donne encore un meilleur goût).

Poulet au four
Prendre un plat allant au four et mettre dedans la carotte coupée en rondelles, la branche de céleri, l'oignon coupé en 4, l'ail entier, le poireau, la feuille de laurier, quelques grains de poivre. Rajouter un verre d'eau, couvrir d'aluminium et enfourner à four chaud. En fin de cuisson, retirer la feuille d'alu.pour permettre au poulet de prendre une belle couleur dorée et poursuivre la cuisson.
Poulet au four
Servir encore chaud avec des pommes de terre ou autres légumes sautés au choix.

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • poulet mqualli aux herbes

    poulet mqualli herbes

    2 poulets de 1.5 kg 3 Oignons 4 gousses d’ail 1 citron confit 1 Bouquet garni (coriande,persil) 1 verre à thé d’huile 1/2càc de safran 1/4 càc de colorant... Lire la suite

    Par  Oumishac
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Poulet rôti à la moutarde

    Poulet rôti moutarde

    1 poulets de 1.5 kg 6 gousses d’ail 1 verre à thé d’huile d'olive 1/2càc de safran 1/4 càc de curcuma 1/4 càc de gingembre 1/4 cuil.à café de cannelle en... Lire la suite

    Par  Oumishac
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Terrine de petits pois et poulet

    Terrine petits pois poulet

    Cette terrine est très simple à préparer. Elle peut être servie en entrée ou pour accompagner des grillades .Ingrédients:2 blancs de poulet1 kg de petits pois... Lire la suite

    Par  Rouda
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Brochettes de poulet au sésame

    Brochettes poulet sésame

    je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et très bonne. Il s'agit de brochettes de poulet au sésame et un riz aux saveurs orientales. Lire la suite

    Par  Rouda
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Curry de poulet façon Manel

    Curry poulet façon Manel

    Pour ce midi j'ai préparé une très bonne recette de Manel. Il s'agit d'un curry de poulet très goûteux et surtout rapide. D'aprés mon mari c'est le meilleur... Lire la suite

    Par  Rouda
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Kbab algérois au poulet (Poulet aux frites à la sauce blanche)

    Kbab algérois poulet (Poulet frites sauce blanche)

    Je reviens avec une délicieuse recette : le Kbab algérois.C'est un plat traditionnel algérien qui n'a rien avoir avec le Kebab turc. Lire la suite

    Par  Rouda
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • tarte au poulet

    tarte poulet

    J'ai fait un poulet rôti samedi soir. J'avais fait exprès de faire beaucoup d'oignons fondus dans la sauce du poulet. Il me restait donc quelques morceaux de... Lire la suite

    Par  Chrisdeo
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Rouda 97 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte