Pâtes au saumon et à l'aneth, simple mais délicieux!

assalamû'alaykûm / bonjour,

me revoilà après quelques jours de silence avec une petite recette simple mais ô combien délicieuse!
C'est un classique dont chacun à sa recette mais qui ne diffère tout de même pas beaucoup des autres.
Normalement il faut utiliser des tagliatelles pour cette recette,
mais n'en ayant pas sous la main j'ai utilisée des capellini ce qui fait aussi l'affaire!

Ingrédients :

Des pâtes

De la crème fraiche

Du saumon fumé

De l'aneth

Un oignon

Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes selon vos préférences, réserver.
Hacher l'oignon puis faites le revenir dans un peu d'huile d'olive.
Laissez le blondir puis ajouter la crème fraiche, saler poivrer et ciseler des brins d'aneth.
Détailler le saumon en dés pas trop gros puis mettez les dans la sauce.
Laissez revenir quelques minutes puis servez aussitôt sur les pâtes et décorer d'un brin d'aneth.

J'ai aussi une autre façon de procéder, une fois que la cuisson de la sauce est finie, je mixe le tout à l'aide d'un mixeur plongeant on obtient une sauce sans morceaux & bien gouteuse!

Déguster sans plus attendre! ^^