Quatre-quarts au chocolat et aux noix

125 gr de chocolat mi-sucré 75 gr sucre 2 cuillères à soupe de liqueur Tia Maria (liqueur de café) 2 dl beurre fondu 4 gros jaunes d’œufs 60 gr de farine à pâtisserie tamisée noix hachées 4 gros blancs d’œufs, bien battus Préchauffer le four 180°C. Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm, mettre de côté. Placer chocolat, sucre et Tia Maria dans un bol sur une casserole à moitié remplie d’