PATES : Cannelloni poireaux-citrouille

Καννελόνια πράσο-κολοκύθα

Ingrédients :

14 canelloni
350 g de potiron
150 g de poireaux
2 càs de farine légèrement bombées
15 cl de crème fraiche
50 g de parmesan
1 bouquet de persil
sel
 
Pour la béchamel :

35 g de beurre
35 g de farine
500 ml de lait



Préparation :

Emincer le poireau.
Hâcher la citrouille.
Faire revenir dans un peu d'huile.
Ajouter le persil, le sel et le poivre.
Saupoudrer de farine.
Mélanger.
Verser la crème fraiche et bien mélanger.
Ajouter le parmesan.

Remplir les canelloni.

Faire la béchamel.

Verser sur les caneloni.

Faire cuire au four à 180o.

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