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Alerte alimentaire - Saumon rouge sauvage à ne pas consommer - Canada

Par France

DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LE SAUMON ROUGE SAUVAGE DE MARQUE CLASSIC

OTTAWA, le 14 novembre 2009 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Classic Smokehouse (2003) Inc. avisent la population de ne pas consommer certains produits de saumon fumé parce qu’ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes.

Le produit suivant de marque Classic Smokehouse est touché par la présente mise en garde :

Produit Format Magasin No de lot

« Smoked Sockeye Cream Cheese Log  » 200 g Divers magasins dans
la région de Vancouver CF831CS OC 16
OC 29
OC 30
NO 03
NO 09
NO 12

Dates d’EMBALLAGE
(« PACKED ON »)

Le produit « Maple Salmon Nuggets » vendu dans divers formats aux endroits suivants est également touché par la présente mise en garde :

Magasin Adresse Dates de mise en vente

« Regent Fish Ltd. » 4020 Hastings Street, Burnaby Du 2 au 14, novembre 2009 inclusivement

Choices Market Kitsilano » 2627 West 16th Avenue, Vancouver Du 2 au 5, novembre 2009 inclusivement

« Waggott’s
Seafoods Ltd. » 7M Park Royal South, West Vancouver Du 2 au 5, novembre 2009 inclusivement

« Whole Foods
Market  » 925 Main Street,  West Vancouver Du 2 au 8, novembre 2009 inclusivement

« Whole Foods
Market Cambie  » 510 West 8th Avenue, Vancouver Du 2 au 7, novembre 2009 inclusivement

« Whole Foods
Market Kitsilano  » 2285 West 4th Avenue, Vancouver Du 2 au 6, novembre 2009 inclusivement

« Choices Market Cambie » 3493 Cambie Street, Vancouver From November 3 to 7, novembre 2009 inclusivement

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Classic Smokehouse (2003) Inc. de Vancouver (Colombie-Britannique) retire volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

Agence canadienne d’inspection des aliments

Canadian food inspection agency

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