Velouté de potimarron (ultra-simple)

Pour réaliser ce velouté de potimarron très simple (environ 1l), il vous faut :

• 1/2 potimarron
• environ 30 cl de lait
• 2 fromages à la vache qui rit
• Sel et poivre

1. Préparer le potimarron en le débarrassant de la terre et le découper en quartier (mais garder la peau).
2. Le mettre dans le cuit-vapeur (électrique) pendant 25 minutes.
3. Lorsque la peau et la chair du potimarron sont cuits et tendre, verser le tout dans un blender avec le lait, les fromages à la vache qui rit, du sel et du poivre. Mixer quelques instants.
4. Servir chaud ou tiède...

On peut ajouter une pomme de terre…