Verrine Mangue-Chocolat

Une petite recette pour tromper l'ennuie et succomber d'envie.

Je l'ai trouvé sur les Foodies et quelque peu modifiée.

VERRINE MANGUE-CHOCOLAT
(pour moi toute seule.....! mais pour 2 personnes)

1 mangue mûre
4 palets breton au chocolat
400 g de fromage blanc  4 cs de mascarpone
100 g de chocolat
1 jaune d'oeuf
3 cs de sucre

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir.
Mélanger la mascarpone avec le sucre et le jaune d'oeuf.

Peler la mangue, retirer le noyau et mixer la chair.

Préparer les verrines : dans le fond, écraser les palets breton, versez-y par dessus la purée de mangue puis le chocolat et enfin la mascarpone.

Finir par décorer d'une goutte de chocolat s'il vous en reste ou de mangue ou des deux !

Laisser au frais pendant 1 heure.