Magazine Cuisine

Mousse avocat-saumon

Par Alorangeane

Le froid s'est installé, la première tempête de neige est prévue pour mercredi, avec de 20 à 30 cm, on aurait bien attendu encore jusqu'au 20 décembre... Les petits écureuils ont fait leurs provisions ici. Les vitrines des commerces s'embellissent, les maisons s'illuminent de tous leurs feux, et la neige viendra parfaire le tableau hivernal. Un beau Noël en perspective.  

En attendant je vous propose une petite verrine festive, à servir en apéritif. Très simple de réalisation, elle allie le crémeux de l'avocat et le fumé du saumon, délicieuse.

DSC02304

Pour 6 verrines, il vous faut : 2 avocats murs, 100g de saumon, 1 citron, 2 càs d'huile d'avocat (ou autre huile végétale), poivre, sel, brins de ciboulette pour la déco.

Mixer les avocats avec 60g de saumon et le jus de citron. Incorporer l'huile au fur et à mesure afin d'obtenir une texture homogène et lisse. Saler et poivrer au goût.

Détailler le reste de saumon en petits dés.

Mettre la mousse en verrine puis disposer sur le dessus les dés de saumon, et un brin de ciboulette.

Servir frais.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Mousse aux carambars

    Mousse carambars

    C'est à tomber !!! Ingrédients pour 8 ramequins : - 200 g de carambars - 2 feuilles de gélatine - 25 cl de lait - 3 oeufs - 8 spéculoos Déballez les... Lire la suite

    Par  Audideos
    CUISINE, RECETTES
  • Mousse aux spéculoos

    Mousse spéculoos

    Que dire de ce dessert? Si ce n'est que c'est une mousse délicieuse qui se déguste cuillère après cuillère et qui laissera toujours un goût de trop... Lire la suite

    Par  Lydia55
    CUISINE, RECETTES
  • Mousse Feuilletée au Chocolat

    Mousse Feuilletée Chocolat

    Après de nombreuses hésitations, j'ai choisi de suivre la recette de mousse au chocolat de Titenoon. Je l'avais faite il y a déjà quelques mois, et je l'avais... Lire la suite

    Par  Katell56
    CUISINE, RECETTES
  • Mousse de fraises légère!!!!!

    Mousse fraises légère!!!!!

    Journée pluvieuse.....ondées par-ci, par-là!!Le temps pour moi d'aller flâner au grés des blogs pour me trouver une recette de mousse de fraises!!! Ce qui est... Lire la suite

    Par  Anne53
    CUISINE, RECETTES
  • Verrine de mousse au chocolat et mousse à la poire

    Verrine mousse chocolat poire

    Voici une délicieuse petite verrine, très simple et très jolie ! Voici la recette. Ingrédients : (pour 8 petites verrines ou 4 grosses) Mousse au chocolat : -... Lire la suite

    Par  Mamzelleeva
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Mousse d'avocat au jambon seche

    Pour : 4 personnes Préparation : 20 à 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 8 tranches ultra-minces de jambon Serrano ou de Parme (+/- 175 gr) - 500 gr... Lire la suite

    Par  Doudine
    CUISINE, RECETTES
  • ≈ mousse de pêches au mascarpone ≈

    mousse pêches mascarpone

    Un dessert à réaliser quelques heures avant de le déguster, bien frais, pour une fin de repas tout en douceur.Peu d'ingrédients ici, peu de manipulation un... Lire la suite

    Par  Christlor
    CUISINE, RECETTES

LES COMMENTAIRES (1)

Par Slider
posté le 14 octobre à 17:17
Signaler un abus

Bravo pour cette recette vraiment délicieuse :-) Testée et approuvée ! (peut-être un peu moins de jus de citron pour la prochaine fois personnellement)

A propos de l’auteur


Alorangeane 562 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines