Tiramisu aux framboises

Pour 4 personnes :

. 3 œufs

. 250 g de mascarpone

. 100 g de sucre en poudre.

Battre aux fouets les jaunes d’œufs, le mascarpone et le sucre.

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme.

Incorporer délicatement les œufs en neige à la préparation au mascarpone

Mon amie l’Ablette m’a aidée à faire cette recette pour Noël et c’était très bon.