Velouté de petits-pois à la menthe et noix de pétoncles snackées
Au XVIIème siècle, les maraîchers hollandais mirent au point les pois gourmand ou pois mange-tout et le petit pois, tel que nous le connaissons maintenant et qu’on appelait pois hollandais…
Risotto aux légumes oubliés
C’est le retour en grâce des fruits et des légumes, aux vertus gustatives et santé incontournables. L’occasion de découvrir la richesse et la variété du monde végétal et de déguster des espèces et des variétés oubliées. Crosnes, panais, topinambours… Ces produits du passé deviendront vite des classiques de vos futurs menus!
Galette des rois framboise-frangipane aux pistaches
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble