Cuisine — Panais
Cuisine — Panais
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Potée de pois cassés au panais et à la saucisse
Je dis « potée » même si ma préparation n’a pas cuit dans un pot en terre d’où ce plat tire son nom.A part... Lire la suite
Le 25 novembre 2012 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Panais rôtis au sirop d’érable
Voici une petite recette simple qui accompagnera vos plats de viande. Le panais est un légume dit oublié qui a beaucoup de saveur. Cette façon de les cuisiner... Lire la suite
Le 21 novembre 2012 par Mimm
CUISINE, RECETTES -
Pintade miellée aux carottes violettes et panais poêlés
Les carottes violettes, si vous pouvez en acheter, je vous les conseille. Elles donnent de si jolies couleurs aux plats, j’adore. Lire la suite
Le 21 novembre 2012 par Chefnini
CUISINE, RECETTES -
Foies de volaille au vinaigre de griottes, panais glacés
Foie de veau au vinaigre de griottes, panais glacésAh oui du foie ! Vous avez des bons souvenirs de foie lorsque vous étiez enfant, vous ?Pas moi,... Lire la suite
Le 13 novembre 2012 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Espuma de Mont d'Or aux morilles, breasola & chips de panais
L'idée de cette entrée/mise en bouche était de s'accommoder avec un crémant hors norme de Stéphane Tissot : BBF (Blanc de Blanc en Fût). Un véritable hommage... Lire la suite
Le 03 novembre 2012 par Eric Bernardin
CUISINE -
Velouté de panais aux épices, sa crème et piment d'espelette
Et oui, me revoilà !!!!Désolée de vous avoir quelque peu abandonné, mais quinze jours de vacances s'imposaient. Le premier été après l'ouverture de notre chambr... Lire la suite
Le 25 octobre 2012 par Janna
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES -
Velouté de panais aux épices, sa crème et piment d' Espelette
Et oui, me revoilà !!!!Désolée de vous avoir quelque peu abandonné, mais quinze jours de vacances s'imposaient. Le premier été après l'ouverture de notre chambr... Lire la suite
Le 25 octobre 2012 par Janna
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES -
Tartelettes fondantes aux panais, topinambour et noix
Le panais et moi, c'est une histoire d'amour qui dure depuis quelques années (je l'ai découvert grâce à l'agriculteur de mon AMAP et ai continué d'en acheter... Lire la suite
Le 23 octobre 2012 par Lesrecettesdejuliette
CUISINE, RECETTES -
La recette Légumes anciens : Crumble de panais et patates douces
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0;... Lire la suite
Le 20 octobre 2012 par Recettesmeresfilles
CUISINE, RECETTES -
Noix de saint jacques, puree de panais a la vanille & son croustillant
Bonjour à tous, C'est la première fois que j'utilise la vanille dans un plat salé ! C'est déroutant mais succulent ! J'ai réalisé une purée de panais : 3 panais... Lire la suite
Le 20 octobre 2012 par Titi56
CUISINE, RECETTES -
La recette Légumes anciens : Purée de panais facon fondant
Préparation 10 minutes / Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros panais 3 carottes 4 pommes de terre Quelques brins de persil 2 kiris 1 cuillèr... Lire la suite
Le 16 octobre 2012 par Recettesmeresfilles
CUISINE, RECETTES -
Muffins aux panais et au chocolat blanc
Si vous suivez ce blog, vous savez que dès qu'une recette parait un peu bizarre de par ses associations ou ingrédients, cela m'interpelle toujours. Et dans ce... Lire la suite
Le 09 octobre 2012 par Alba54
CUISINE -
Canette servie rosée, jus de porto, tatin de figues et mousse de panais
Canette servie rosée, jus de porto, tatin de figues et mousse de panais Pour 6 personnes Ingrédients: Pour les canettes 3 canettes... Lire la suite
Le 08 octobre 2012 par Lacuisineceformidable
CUISINE, RECETTES -
Gâteau Aux Panais & Pépites De Chocolat
Parce que le soleil ne brille toujours pas et parce que j'ai des Panais bio dans mon réfrigérateur..................ce qui, me semble être des excuses valables... Lire la suite
Le 25 avril 2012 par Annickb
CUISINE, RECETTES -
Saint-Jacques juste poêlée, Panaisotto à la truffe blanche
Il y en a qui ont dû suivre mes recherches autour du célerisotto popularisé par Alain Passard. J'ai fini par trouver la bonne méthode qui consiste à utiliser... Lire la suite
Le 13 avril 2012 par Eric Bernardin
CUISINE -
Velouté d’automne : Panais et châtaignes
Le hasard est parfois amusant.Il y a un peu moins d’un an, j’ai participé à un dossier Pâques pour le site CuisineAZ. D’ailleurs, si vous voulez des idées... Lire la suite
Le 02 avril 2012 par Gourmandiseuse
CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
La recette Noix de St Jacques : Noix de St Jacques poêlées et purée de panais
Préparation 15 minutes / Cuisson 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes :8 noix de st Jacques 200 g de panais 2 pommes de terre de taille moyenne 2 cuillères... Lire la suite
Le 30 mars 2012 par Recettesmeresfilles
CUISINE, RECETTES -
Tartinade de panais et sésame grillé
Avec le soleil, le retour des tartinades de légumes.Je ne vais pas vous reparler de cette étroite relation que je partage avec les tartines. Lire la suite
Le 29 mars 2012 par Gourmandiseuse
CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Fricassée du Maharaja au panais et potiron {Joute culinaire Douce France}
Pour ma 1ère joute culinaire*, j’ai été particulièrement flattée que Silvia me propose d’intégrer son équipe ! Nous n’avons jamais eu... Lire la suite
Le 28 mars 2012 par Sanjee
CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Terrine de panais au chorizo, fèves et poivron
Aujourd'hui c'est une recette à base de légumes que je vous propose. Une très fraîche petite terrine de panais, chorizo, fèves et poivron. Bonne journée à tous. Lire la suite
Le 22 mars 2012 par Chris35
CUISINE, RECETTES -
Jumeau basse temp' en carpaccio, crème de panais à l'estragon
J'ai trouvé il y a quelques jours un joli morceau de jumeau de boeuf qui m'a donné envie de revenir à cette bonne vieille basse-température. Méthode toujours... Lire la suite
Le 10 mars 2012 par Eric Bernardin
CUISINE -
Gratin de frites de panais et patates douces sans friture
Gratin de frites de panais et patates doucesLa bonne patatas fritas ou la french fries, ce sont des bâtonnets de pommes de terre cuits dans la friture ou tout... Lire la suite
Le 27 février 2012 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Gaufres de panais, chantilly au foie gras
Pour une Saint Valentin déguisée en Mardi Gras, la faute à JaimeTout qui nous serine depuis 15 jours, mardi c’est Mardi Gras, je veux des gauuuuffreeeuh. Lire la suite
Le 20 février 2012 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Duo gratiné panais et carotte
Le panais est un des légumes "oubliés" qui revient sur les étals des marchés depuis quelques années. En forme de racine allongée, il ressemble un peu à une... Lire la suite
Le 19 février 2012 par Gasoriano
CUISINE, RECETTES -
Gratin de panais à l'oseille façon tartiflette
Voici aujourd'hui une recette d'un petit gratin de panais à l'oseille façon tartiflette qui fera sûrement des adeptes compte tenu de sa simplicité, de la... Lire la suite
Le 11 février 2012 par Chris35
CUISINE, RECETTES -
Mijoté de Joues de boeuf fondantes, panais & crème de coco
Comment ça il fait froid !? Je ne vois pas du tout de quoi vous voulez parler… Bon admettons, et dans ce cas, quoi de mieux qu’un petit plat mijoté ? Lire la suite
Le 07 février 2012 par Sanjee
CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cake au panais, aux noix et au thym
Grace à Adrien Gazeau j'ai reçu dans mon panier de Bio Culture - Les paniers bio, des panais ! Connaissez-vous ce légume ?Le panais est ce que l'on appelle "un... Lire la suite
Le 28 janvier 2012 par Emilie Charignon
CUISINE, RECETTES -
Velouté de panais au Gorgonzola
Le panais fait partie des légumes oubliés, je dirais plutôt des légumes retrouvés car on ne fait que parler de ces légumes racines : panais, topinambours, ...... Lire la suite
Le 17 janvier 2012 par Mimm
CUISINE, RECETTES -
Quiche au panais et à la carotte
Le panais est un de mes légumes préférés. Je le cuisine souvent en purée, mais pour changer j'ai décidé de faire une quiche. Le goût du panais reste présent,... Lire la suite
Le 13 janvier 2012 par Serialbaker
CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Pièce de filet de bœuf rôtie, jus au vin de passion, émulsion de pommes de terre...
Un régal j'en connais une à la maison qui ne cesse de me dire tu refais quand? Source les frères Pourcel Préparation : 40 mn - Cuisson : 50 mn Recette pour 6... Lire la suite
Le 11 janvier 2012 par Laurenceel
CUISINE, RECETTES -
Crème de panais, Saint-Jacques poêlées, crumble de noisettes
Ingrédients : (pour deux amoureux)Crumble noisette :- 15 g de beurre salé- 15 g de farine- 15 g de noisettes en poudre- 5 g de chapelure- 1 cuiller à soupe de... Lire la suite
Le 05 janvier 2012 par Emilie Charignon
CUISINE, RECETTES -
Pavés de biche croustillants aux spéculoos sauce aux myrtilles , écrasée de...
Vous cherchez une recette de gibier pas trop compliquée ... je vous propose ma recette de filet de biche , la sauce myrtilles est très bonne et accompagne très... Lire la suite
Le 23 décembre 2011 par Nanoud
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES -
Velouté de panais et foie gras poêlé
Le panais est un légume racine comme la rutabaga, le céleri-rave, le navet, le topinambour. Il est excellent en purée. J’ai décidé pour cette fois-ci de vous... Lire la suite
Le 18 décembre 2011 par Fgueho
CUISINE, RECETTES -
Roulés aux panais
Je vous publie donc enfin le recette concernant le panier de la semaine dernière. Je vous fais ainsi profiter de mes légumes méconnus favoris : les panais. A... Lire la suite
Le 13 décembre 2011 par Lesrecettesdupanier
CUISINE, RECETTES -
Veloute de panais
15g de persil, 250 g de panais, 250 g de carottes, 1 petit navet, 700g d'eau, 1cc de sel.Mettre le persil dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 8.Ajouter les... Lire la suite
Le 07 décembre 2011 par Magalicuisine
CUISINE, RECETTES -
La lutte des classes au fond d’un bol de soupe aux panais et éclats de truffes
Coucou, les gens L’autre jour, le Dr Slurp et M’zelle Sonson se baladaient downtown Geneva. Avec un objectif atchement précis: acheter une truffe. Lire la suite
Le 21 novembre 2011 par Estebe
CUISINE, RECETTES -
Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de Liège
Le gibier est de retour depuis quelques temps déjà. Personnellement je suis assez difficile en matière de gibier, seuls ceux au goût pas trop prononcé me... Lire la suite
Le 20 novembre 2011 par Mumukouski
CUISINE, RECETTES -
Puree de panais
je voudrais vous faire découvrir cette recette publiée par cuisine libre 1 kg de panais 75 cl de lait de riz 2 cuillères à soupe de crème de riz 1 noix de beurr... Lire la suite
Le 05 novembre 2011 par Aupaysdesdelices
CUISINE, SORTIR -
Brandade de cabillaud aux panais
Réalisée avec de l'huile de noix, la brandade de cabillaud aux panais ici proposée offre des parfums d'automne. Ce vendredi, c'est donc ainsi que s'achève la... Lire la suite
Le 04 novembre 2011 par Chris35
CUISINE, RECETTES -
Agneau basse-température aux aubergines et champignon, purée de panais "toscane"
J'ai fait récemment l'acquisition de petites cocottes en céramique. Cette recette fut l'occasion de les utiliser. On est ici dans le plat à la présentation... Lire la suite
Le 04 novembre 2011 par Eric Bernardin
CUISINE -
soupe de panais aux pommes (au cook'in)
Bonjour! voici une recette que j'ai réalisée dans mon cook'in . 450g de panais 2 belles pommes 1 oignon 500ml d'eau 500ml de lait 1 cube de bouillon de... Lire la suite
Le 03 novembre 2011 par Lesdelicesdethithoad
CUISINE, RECETTES -
Suprême de faisan au porto, endives et panais braisés
Voici une petite recette festive mais cuisinée très rapidement. J’ai servi ces suprêmes avec une purée de pommes de terre à la ciboulette, des endives et des... Lire la suite
Le 31 octobre 2011 par Mimm
CUISINE, RECETTES -
Cuisses de poulet au cidre et sa purée aux panais
Ingrédients:2 cuisses de poulet1cc de 4 épices3 échalotes15cl de cidre1 pomme boskopsel, poivre2 panais4 pomme de terrehuile d'olive1 cs de noisettes concassées... Lire la suite
Le 17 octobre 2011 par Kluski
CUISINE, RECETTES -
Crème de panais et de poires
Mmm!! À l'automne on a tous et toutes besoin de réconfort, voilà une petite douceur à se charmer le palais mes chers(e) amis(e) et qui oui oui, goûte le petit... Lire la suite
Le 11 octobre 2011 par Lexibule
CUISINE, RECETTES -
Panais épicés au four
Le panais a réellement trouvé sa place dans nos assiettes ces dernières années et peut s'acheter un peu partout. Très facile à cuisiner je vous le conseille,... Lire la suite
Le 06 octobre 2011 par Delphine H
CUISINE, RECETTES -
Apéritif, nouveauté : les chips de panais au romarin
Dernière nouveauté en date chez Côté apéritif, une nouveauté croustillante, originale, 100% bio….j’ai nommé les chips de panais au romarin Croustisud ! Lire la suite
Le 26 mai 2011 par Titietgabin
CUISINE, RECETTES -
Quand le panais vous fait oublier la pomme de terre
S'il y a quelque chose qui peut sembler douloureux pour un gourmand de mon genre, c'est bien la supression définitive de la pomme de terre dans mon nouveau... Lire la suite
Le 17 avril 2011 par Eric Bernardin
CUISINE -
Spaghettis de carottes et panais
Opération Printemps aux fourneaux, je remets toute la famille aux légumes !Grâce à mon nouvel instrument qui transforme les fruits et légumes en longs... Lire la suite
Le 14 avril 2011 par Bea64
CUISINE, RECETTES -
Travers de porc à la sauge sur purée de panais et carottes
Pour ces vacances de Pâques, je connais plein de monde en partance pour New York… Evidement je suis particulièrement envieuse de cette brochette de touristes... Lire la suite
Le 10 avril 2011 par Bea64
CUISINE, RECETTES -
frites de panais
Ingrédients: (pour 2 personnes) -500 g de panais -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -du piment d'espelette en poudre -des herbes de provence -sel,poivre... Lire la suite
Le 24 mars 2011 par Momoz29
CUISINE, RECETTES -
Crumble de saumon aux panais et pignons
J’avais une idée d’utilisation des panais en crumble qui me trottait dans la tête depuis un moment. Je l’ai mise en pratique ce week-end sur des tranches de... Lire la suite
Le 21 mars 2011 par Lesrecettesdupanier
CUISINE, RECETTES -
Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette
J'ai découvert il y a peu que l'on pouvait cusiner le celeri de cette façon, je l'ai gouté en soupe il y a peu et j'ai eu envie de le tester avec des panais... Lire la suite
Le 18 mars 2011 par Latitesouris
CUISINE -
"Découverte" : le Panais
Un cousin de la carotteC'est encore la saison : A découvrir ou à redécouvrir : le Panais!Cette racine longue et blanche, qui appartient à la meme famille que le... Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Acookeat
CUISINE, RECETTES -
Frites de panais et son ketchup – de Mimi
Frites: panais (légumes anciens validés par le coaching Dukan) 3 gouttes d’huile Ketchup: fromage blanc 0% coulis de tomate édulcorant Frites: Couper le panais... Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Miss_souba
CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES -
Petits gratin de pommes de terre et panais
Pour 4 gratinsIngrédients : - 1 panais - 2 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse -- 2 cuillères à soupe de lait- 1 poignée de... Lire la suite
Le 13 mars 2011 par Babausse
CUISINE -
Panais et poivrons rôtis – Ponte des tortues vertes en prime
Panais et poivrons rotis Je viens de faire une découverte, une de plus, des « Fresh bag » pour le test, je vous conseille d’aller voir par ici. Lire la suite
Le 02 mars 2011 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Chips de panais à la fleur de sel et au poivre noir
Une recette très simple qui vous changera des chips industrielles et des chips à la pomme de terre, le panais étant un légume beaucoup plus fin et riche en... Lire la suite
Le 28 février 2011 par Emilie Charignon
CUISINE, RECETTES -
Flan de panais aux petits légumes
Cela fait longtemps que je n'ai pas fait de légumes, encore moins de flan de légumes. Et dans la série je teste encore mon four sur certaines recettes, après le... Lire la suite
Le 19 février 2011 par Panierdesaison
CUISINE, RECETTES -
Frites de panais
Depuis que mini n'amoureux mange des purées j'essaye un maximum de les faire maison et de varier les "goûts". Dernièrement panais/carotte/pdt! Lire la suite
Le 18 février 2011 par Dey
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Blanquette de veau aux panais
C'est encore l' hiver. Il est temps de publier cette recette de blanquette Blanquette de veau aux panais Ingrédients pour 6 personnes - 1 kg de viande de veau... Lire la suite
Le 12 février 2011 par Cocopassions
CUISINE, RECETTES -
Purée de panais à la cannelle avec une chips de gruyère
Purée de panais à la cannelle avec une chips de gruyère 800 g de panais 2 cuillères à soupe de crème fraicheUne noix de beurre½ cuillère à café de cannelleSel... Lire la suite
Le 31 janvier 2011 par Lustucrubleu
CUISINE, RECETTES -
A la découverte du panais, un légume de saison méconnu
Manger des légumes de saison, c'est la règle qu'il faut suivre pour l'environnement... et son porte monnaie ! Pourtant en hiver, à part le potiron et le chou, i... Lire la suite
Le 17 janvier 2011 par Dailyconso
CUISINE -
Crème de panais / Parsnip Cream
J’adore les panais! Je les ai découverts grâce aux paniers de légumes. J’aime leur saveur sucrée proche de celle du céleri. Un délice. Lire la suite
Le 10 janvier 2011 par Lesrecettesdupanier
CUISINE, RECETTES -
Velouté de panais au chou-fleur
Bon, je crois qu’il n’y a pas photo, l’hiver s’est vraiment installé : il fait froid, tout gris et encore froid… Bref,... Lire la suite
Le 07 janvier 2011 par Nadoo
CUISINE, RECETTES -
Velouté de panais et carotte épicé
Je vous propose un petit velouté que nous avons particulièrement apprécié…des saveurs comme je les aime…à refaire ! Après les repas de fête bien copieux, rien d... Lire la suite
Le 03 janvier 2011 par Lili18
CUISINE -
Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.
Si on avait encore des doutes, cette fois c'est fini : l'hiver est bel est bien là, avec son cortège de températures négatives et de neige ! Et quoi de mieux pa... Lire la suite
Le 22 décembre 2010 par Maeliecuisine
CUISINE, RECETTES -
Cake sans gluten et sans lait au panais et abricots secs
Une petite idée proposée sous forme de bouchées lors d'un cocktail. Vous pouvez bien sûr la réaliser pour l'apéro ou en guise d'entrée dans un modèle plus... Lire la suite
Le 04 décembre 2010 par Lacompagniesansgluten59
CUISINE, CUISINE & SANTÉ -
Verrine tricolore, panais, carotte, poivron
Verrine tricolore Je deviens comme Tibère, du panais tous les jours, sinon rien. Quelques légumes oubliés de fin de semaine, une présentation plaisante pour... Lire la suite
Le 30 novembre 2010 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Soupe de panais
Ingrédients (pour 4 personnes): -1.5L eau -3 panais -1 carotte -1 pomme -1 oignon -1/2 cc de thym -1/2 cc de curry -sel, poivre Recette: 1/ Lavez et épluchez le... Lire la suite
Le 29 novembre 2010 par Dinamena
CUISINE, RECETTES -
Tajine panais, carottes, fenouil
Tajine de panais, carottes, fenouil Le Panais à l’honneur. Ayant découvert le panaïs depuis peu et pensant tout d’abord, lui trouver un goût de navet dont il a... Lire la suite
Le 27 novembre 2010 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Noix de Saint Jacques Poêlées sur Croustillant de Panais
Voici la recette de la semaine qui fera un très bon plat pour noêl : Noix de Saint Jacques poêlées sur Croustillant de Panais Ingrédients : pour 4 personnes ... Lire la suite
Le 24 novembre 2010 par Ateliergastrono
CUISINE, RECETTES -
Flan de panais, sauce verte, crousti tuile au curry
Flan de panaïs Clémence du très joli blog « Une cuillère pour les délices » organise le KKVKVK #37, KiKiVeuKiVienKuisiner, concours lancé par Manue en 2005. Lire la suite
Le 20 novembre 2010 par Boljo
CUISINE, RECETTES -
Coquillages et crustaces au noilly a l'ombre d'un croustillant au pavot bleu et...
Au couvent : La mère supérieure : "Mes soeurs, nous aurons des panais au déjeuner !" Les soeurs "_ Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!" La mère supérieure : "_ Oui,... Lire la suite
Le 10 novembre 2010 par Philcaumont
CUISINE -
Bento #46 Panais Pas Niais
Chrono Bento: 20 minutes (mal réveillée!)Vous connaissez le panais?Moi c'est la première fois que j'en fait entrer dans ma cuisine! Lire la suite
Le 08 novembre 2010 par Fluffy
CUISINE, RECETTES -
Pétales de panais. Version crousti-fondante, version croquante
Une mélodie différente caresse mes oreilles depuis quelques jours : un rouge-gorge a élu domicile dans le jardin. J'aime la rhétorique subtile de son chant, de... Lire la suite
Le 01 novembre 2010 par Natalia Kriskova
CUISINE, RECETTES -
Noix de joue de porc & panais rôtis
Il y a plusieurs années, Jean-Philippe Héaumé (Absoluvins) m'avait recommandé les noix de joue de porc pour accompagner un liquoreux. Je n'en avais jamais vu su... Lire la suite
Le 17 octobre 2010 par Eric Bernardin
CUISINE -
Cake aux panais.
Vous avez toutes eu de bonnes idées pour cuisiner le panais, moi aussi le plus souvent je le fais en purée, mais cette fois-ci je l'ai testé en version sucrée,... Lire la suite
Le 10 octobre 2010 par Audideos
CUISINE, RECETTES -
Purée de panais noisette, topinambours tonka, andouillette et sauce au vinaigre...
Une recette qui sort de l’ordinaire et qui, contrairement à ce que je pensais, a beaucoup plu chez moi…essayez-la, vous ne serez pas déçus. Nous avons adoré ce... Lire la suite
Le 20 avril 2010 par Lili18
CUISINE -
Crème de panais aux échalotes confites, lardons et sirop d'érable
Vous avez surement entendu parler un jour de légumes "oubliés" ou "anciens". C'est une grande famille qui regroupe les crosnes, les topinambours, les salsifis,... Lire la suite
Le 31 mars 2010 par Lulubel
CUISINE, RECETTES -
Crème de panais et pomme verte
Le panais, vous n’y avez encore jamais goûté ? Je vous le conseille vivement et si vous avez un potager, ça pousse tout comme les carottes…depuis que j’ai... Lire la suite
Le 26 mars 2010 par Lili18
CUISINE -
Coeur de patate douce et panais et sa brochette au miel
Toujours par soucis de faire manger des légumes aux enfants j'ai décidé de faire quelque chose de tout simple, pour ce midi, mais mis en scène, et ça marche,... Lire la suite
Le 13 mars 2010 par Melodie29
CUISINE, RECETTES -
Crevettes sautées aux épices et purée de Panais
Hier, j'avais fait du panga accompagné de purée de panais et comme il en restait un peu de cette dernière, je l'ai servi ce midi avec des crevettes sautées aux... Lire la suite
Le 01 mars 2010 par Taous
CUISINE, RECETTES -
Soupe de panais aux moules
Quelques Panais m'ont fait de l'oeil lors de mon dernier passage au biocoop : je les ai pris sur un coup de tête. Un coup de tête parceque les panais, moi, je... Lire la suite
Le 26 février 2010 par Christfern
CUISINE, MAMAN, RECETTES -
Mash de panais aux lardons.
Un mash, c'est tout simplement un écrasé de quelque chose. On peut en faire avec presque tout les légumes, mais surtout avec les légumes racines. Lire la suite
Le 24 février 2010 par Audideos
CUISINE, RECETTES -
Soupe de panais, pommes de terre et poireaux
Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 500g de poireaux, 500g de panais, 2 oignons, 2 feuilles de laurier, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe d'huile de... Lire la suite
Le 24 février 2010 par Opapilles
CUISINE -
Déclinaison sur la morille et le panais en confit, glace, caramel et biscuit...
J'avais entendu parler de cette recette par l'ami Olif, mais je ne l'avais jamais trouvée sur le net. Grâce au site dont je vous parlais il y a quelques jours,... Lire la suite
Le 22 février 2010 par Eric Bernardin
CUISINE -
Blanquette de carottes, panais et pommes de terre
Il faut prévoir 4 carottes de variétés différentes, 4 pommes de terre de variétés différentes, 2 panais, 2 oignons, 1 citron, des champignons, 10cl de fromage... Lire la suite
Le 22 février 2010 par Opapilles
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Frites de panais, pommes de terre et radis noir
Il faut prévoir 1kg de pommes de terre Charlotte, 5 panais, 1 radis noir, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de curcuma, de l'huile de friture, sel e... Lire la suite
Le 19 février 2010 par Opapilles
CUISINE -
Cultiver le panais, ce légume oublié
Le panais pousse comme les carottes. On le sème au printemps et jusqu'en été. Il peut se conserver en terre car il ne craint pas trop le gel ou en cave dans le... Lire la suite
Le 19 février 2010 par Opapilles
CUISINE -
pâté végétal de carottes et panais et aux épices
Il faut prévoir 500g de carottes, 500g de panais, 2 oeufs, 50g de farine T110, 25g de sucre, 1 verre de lait, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1... Lire la suite
Le 16 février 2010 par Opapilles
CUISINE -
VELOUTé de PANAIS
Voici un petit velouté bien doux,de saison dans lequel le tubercule qu'est le panais est bien mis en valeur... avis aux amateurs de panais. Lire la suite
Le 10 février 2010 par Ladycocotte
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Potage potimarron - panais & fromage de brebis
Pour 1,5 L - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 20 minutes (casserole à pression) Ingrédients: 1 potimarron (500 g);2 panais (150... Lire la suite
Le 09 février 2010 par Delphine H
CUISINE, RECETTES -
Filet mignon caramélisé et purée de panais
Depuis quelques temps, je voyais des panais sur les étals sans oser en acheter, l'autre jour je me suis enfin lancée, sans vraiment savoir ce que j'allais en... Lire la suite
Le 08 février 2010 par Goun
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Purée de panais et tapenade.
Une très belle association que le panais et la tapenade. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 panais - 2 pommes de terre - 2 c à soupe de crème fraiche - Sel,... Lire la suite
Le 03 février 2010 par Audideos
CUISINE, RECETTES -
Mijoté de viande hachée aux panais / Minced meat and parsnip simmer
Comme certains auront pu constater, je me suis plutôt faite rare sur la toile ces dernières semaines. A cela une bonne raison : plus de connection internet à mo... Lire la suite
Le 27 janvier 2010 par Lesrecettesdupanier
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Purée de panais
Voici la délicieuse purée qui a accompagné mon Poulet Marbella, c'est la première fois que je cuisinais le panais, c'est une belle découverte ... Je l'ai... Lire la suite
Le 27 janvier 2010 par Therbia
CUISINE, RECETTES -
Soupe vitaminée : carotte - orange - panais
C'est connu, certaines plantes nous aident plus que d'autres à résister aux rigueurs de l'hiver. C'est le cas du thym, connu pour ses vertus antiseptiques, voir... Lire la suite
Le 19 janvier 2010 par Kandra
CUISINE, RECETTES -
Soupe de panais aux marrons
Pour faire cette soupe je me suis inspiré de ma recette de croquettes aux panais et aux marrons, je trouve ce mariage harmonieux et original. Lire la suite
Le 19 janvier 2010 par _dali_
CUISINE -
Potage aux panais
Il y a encore quelques mois, j'ignorais ce que c'était qu'un panais. En lisant des blogs de cuisine, des magazines, j'ai appris que c'était un ancien légume. Lire la suite
Le 10 janvier 2010 par Lesdelicesdemel
CUISINE, RECETTES -
Chips de légumes : tomates, betteraves, panais, topinambours
A grignoter à l'apéritif ou en décoration d'assiette, de table ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min5 min - Très Facile ... Lire la suite
Le 23 décembre 2009 par Sylvie95
CUISINE, DÉCORATION, RECETTES, VÉGÉTARIENNE
BREDELE


