Magazine Cuisine

Clémentine caramélisée

Par Meld

Une recette du magazine Glamour© de ce mois-ci. Toute simple.

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La recette:
- 1 clémentine
- le nombre de pique pour chaque morceau
- 50 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
Éplucher la clémentine, et enlever le maximum de peau blanche. Dans un casserole mettre le sucre et l'eau, faire bouillir, dès que le caramel se colore retirer du feu ( 3 minutes). Incliner la casserole verticalement et tremper chaque morceau de clémentine piqué dedans, disposer sur une feuille de papier sulfurisé légèrement huilé. Laisser refroidir.

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