Magazine Cuisine

Velouté aux champignons

Par Missfa
Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose un bon potage bien chaud pour se réchauffer!!

velouté champignon

Préparation: 15 min
Cuisson:
30 min
Pour 4 personnes

Ingrédients: 
- 500 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- Une gousse d’ail
- 25 cl de crème liquide
- 50 ml de bouillon de volaille
- Sel, poivre,
- huile d’olive

Recette:
Faire revenir les oignons et les champignons émincés avec un peu d’huile, 10 min à feu doux dans une casserole.
Ajouter l’ail hâché et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Préparer le bouillon de volaille au micro-onde et le rajouter sur les champignons, cuire environ 20 min à feu doux.
Puis ajouter 20 cl de crème liquide, laisser mijoter encore 5 min
Retirer du feu et mixer jusqu’à obtention d’un velouté.
Servir dessuite et décorer du reste de crème.

Bonne journée au chaud!!

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Velouté de potirons

    Velouté potirons

    J'ai eu envie, comme le temps n'était pas a la fête, d'en faire une bonne soupe réconfortante. J'avais déjà acheté de la soupe au potiron en magasin mais j'avai... Lire la suite

    Par  Snoopy1989
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de potiron acidulé

    Velouté potiron acidulé

    Recette pour : 4 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn en autocuiseur 15 mn de plus en cocotte fonteIl faut :2 poireaux 1 kg de potiron " mon choix du... Lire la suite

    Par  Sacha
    CUISINE
  • velouté de cèpes

    velouté cèpes

    Que trouve-t-on en cette saison ? Des cèpes ! Même si le manque de pluie n'annonce pas une année à cèpes, on en trouve un petit peu et ce n'est pas pour nous... Lire la suite

    Par  Cocopassions
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté potiron châtaignes

    Velouté potiron châtaignes

    Douceur, couleur, chaleur, saveur achetez le meilleur:6 petits potirons tout en rondeurs12 belles châtaignes20 cl de crème fraiche1 cube de bouillon légumes1... Lire la suite

    Par  Clairetmichel
    CUISINE, RECETTES
  • velouté de carottes au chèvre

    velouté carottes chèvre

    ce velouté est délicieux chaud comme froid , en entrée ou même en apéro tout le monde l'a bien apprécié en ce temps pluvieux et grisouille  un peu de soleil et... Lire la suite

    Par  Khala
    CUISINE
  • Velouté de fèves au cumin

    Velouté fèves cumin

    Aujourd'hui une recette ultra simple, rapide à faire mais surtout qui réchaufferas vos petit cœur ^_^ Et ce velouté à bien réchauffer le mien hier au soir, parc... Lire la suite

    Par  Boudoirgourmand
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté au basilic

    Velouté basilic

    Encore une délicieuse soupe qui parfumera vos soirées d'automne... Avec du basilic frais et des pommes de terre, un peu de crème, rien que du bonheur! Lire la suite

    Par  Cheesecake_pinup
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

A propos de l’auteur


Missfa 62 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine