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Apéro au crémant autour de petites amuse-bouches

Par Clems28
Il y a quelques temps, sur le forum Plaisirs gourmands, on m'a parlé du site Apéro-Bordeaux. Dès que j'ai pris connaissance du principe, je me suis tout de suite inscrite... En effet, les internautes s'inscrivent sur le site, et tous les mois 15 sont tirés au sort pour recevoir 3 bouteilles à découvrir à l'aveugle, avec des amis. Il ne reste plus qu'à donner son avis sur les vins sur le site Apéro Bordeaux

Ayant oublié de faire des photos des bouteilles, Apéro-Bordeaux m''en a envoyé une mais avec 5 bouteilles. En réalité, j'ai réçu,
- la première Jean Louis Ballarin (6, 10 €). La bouteille est très belle. Il est fruité, acide comme il faut avec beaucoup de bulles.
- la troisième, Jaillance (7,10€), notre préféré.  Ce qui a plu : beaucoup de bulles, à la fois sec et fruité et pas du tout acide.
- la cinquième : Luccios (6,10€). Ce quia plu : il est sec et agréable en bouche mais beaucoup l'ont trouvé trop acide surtout une fois la gorgée avalée


cremants.jpg


Alors, avec plusieurs amis, nous avons dégusté ces crémants à l'aveuglette... Voilà ce qui accompagné ces délicieux crémants...

des cuillères de julienne, crevettes marinées au citron vert, fromage blanc et oeufs de lump
cuillere-de-crevettes.jpg

des verrines de compotée de ratatouille, mousse au pesto
verrine-ratatouille--mousse-de-pesto.jpg

et j'ai refait mes
pâtes farcies à la ricotta, pourdre de champignons, huile de truffes et mes verrines poires/mousse de roquefort


Merci beaucoup à Apéro-Bordeaux pour cette dégustation. Nous avons aimé le jeu de la dégustation à l'aveuglette et la découverte des crémants de Bordeaux...

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