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Recette du Fontainebleau au fruits rouges pour 2 personnes en vidéo

Publié le 27 janvier 2010 par Videoblog



Ingrédients :

RECETTE DU FONTAINEBLEAU, ingrédients :

- 250gr de fromage blanc
- 250gr de crème fraîche
- 1/2 gousse de vanille
- un bon coulis de fruits rouges

PS : pour faire plus de fontainebleau les proportions peuvent être démultipliées à partir du moment ou le tant pour tant est respecté.
EX : 1kg pour 1kg.

Exécution :

RECETTE DU FONTAINEBLEAU, instructions :

- Fouetter la crème liquide avec la 1/2 gousse de vanille jusqu'à obtenir une chantilly.

- Mélanger délicatement la crème et le fromage blanc.

- Verser dans une passoire, auparavant recouverte d'un linge, recouvrir et y ajouter un poids afin d'assécher le fontainebleau.

- Mettre le fontainebleau au réfrigérateur pour 24h00.

- Servir le fontainebleau avec un coulis et des fruits si nécessaire


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