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Mousse au chocolat au tofu soyeux

Par Nemo0616
Le tofu soyeux ???? C'est ça :
Mousse-choco--2-.JPG
Je l'ai acheté dans une jardinerie bio et j'en ai trouvé que chez Botanic (la jardinerie bio lol).
Bref, avec ça j'ai fait ça :
Mousse choco
La recette de la mousse au chocolat au tofu soyeux sans oeufs, sans beurre (source ici).

A faire à l'avance (1 nuit de repos) de préférence

Pour 4 belles mousses, il vous faut :
400g de tofu soyeux (càd le bloc vendu)
200g de chocolat (à pâtisserie ou comme moi moitié pâtisserie moitié chocolat au lait)
un peu de lait


Faire fondre le chocolat avec 2/3 cuillères à soupe de lait.
Y ajouter le tofu soyeux.
Mousse choco (3)

Mélanger grossièrement puis passer le tout au blender (comme une soupe).
Vous obtenez ça :
Mousse choco (4)

Maintenant réserver au frais de préférence 24h, même 48h. Elle devient plus consistante et mousseuse avec le temps. Bon appétit.

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