Mousseline de poisson minute

Après une matinée papottage chez une copine, j'avais besoin de faire un petit plat rapide ce midi pour mon petit bonhomme et moi.
Car lorsque je récupère V. à l'école, arrivé à la maison, il faut manger vite, très vite!!!
Mon petit loulou a un appétit d'ogre, et n'aime pas attendre ;)
Vite, 2 secondes de réflexion et hop, on s'y met!!
Ce midi au menu: Mousseline de poisson
Pour une Mousseline de poisson pour 2 personnes, il vous faut:
Ustensiles:

• La mini cocotte Ultra plus
• Le Quick Chef
• La spatule en silicone

Ingrédients:

• 1 filet de poisson 150 g
• 2 échalottes
• 100 g de crème fraiche
• 2 oeufs
• sel, poivre
• ciboulette ciselée
• coulis de tomates

Préparation:

• Dans le Quick Chef, mettre les échalottes épluchées et coupées en 2
• Donner 3 tours de manivelle.
• Ajouter le filet de poisson coupé en morceaux, mixer.
• Ajouter les oeufs entiers, la crème, saler et poivrer. Mixer
• Retirer les lames du Quick Chef, ajouter la ciboulette ciselée.
• A l'aide de la spatule en silicone, verser la préparation dans la mini cocotte Ultra Plus. La refermer.
• Cuire au four micro-ondes 7 min puissance 650W. 
• Attendre 5 min avant d'ouvrir et de démouler sur une assiette à l'aide de la spatule en silicone.
• Servir accompagné d'un coulis de tomates