Une petite recette toute simple, avec de bon légumes de saison...
Salade chaude de choux et saumon croustillant...
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 1 petit choux frisé
- 1 belles carottes
- 2,3 petits navets
- 500 gr de pavé de saumon
- des graines de sésame
- 1 peu d'huile
- 1 bouillon cube de légumes
- sel, poivre
Préparation:
- Épluchez et couper en petits cubes les navets et les faire cuire dans une casserole remplie d'eau avec le bouillon cube
- Émincez finement le choux, et une fois les navets cuits et égouttés, cuire le choux dans de l'eau accompagnée d'un bouillon cube de légumes, une fois cuit, le réserver
- Épluchez et tailler en julienne la carotte
- Coupez les pavés de saumon en cubes de taille moyenne, les farinés et les roulés dans le sésame
- Dans un wok, mettre un filet d'huile, y jeter la julienne de carotte, y faire sauter le choux et les navets. Répartir dans les assiettes et faire sauter les cubes de saumon au wok, répartir sur la "salade" de choux
- Servez aussitôt
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble