Sorbet aux baies pour la Saint-Valentin

2 1/2 tasses mélange de petits fruits surgelés

2 c.à thé citron pressé en jus

1/3 tasse sucre glace/en poudre

1 blanc(s) d'oeuf


Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.


Préparation

• Dans la tasse du mélangeur, déposer les fruits congelés, le jus de citron et le sucre glace. Mélanger à vitesse maximum. Avec l'appareil en marche, ajouter les blancs d'oeuf, et continuer à mélanger jusqu'à homogénéité.

• Verser dans un récipient hermétique, couvrir et garder au congélateur au moins 1 h avant de servir.

• Garnir de quelques petits fruits et servir.

Pour une portion (100g) = 100 calories

4g de fibres