Fondant au chocolat et sa sauce caramel au beurre sale

Ce fondant est un incontournable, en tout cas, il l’est devenu chez nous ^_^…….Pour les lovers de chocolat, vous êtes servis.Lors d’une énième rencontre entres amies,il a fait fureur.N’est –ce pas les filles???????????????????????????????????

                     

Un gâteau au chocolat qui en fera fondre plus d’un(e).La recette se trouve ICI………Voici quelques photos des étapes:

 

Le moment  le plus crucial………..^^

Sauce caramel au beurre salé:

La recette est celle de Isma, qui elle même la trouvée chez Moony.C’est un vrai délice cette sauce..Vous pouvez également badigeonner vos crêpes,msemmens,gâteaux,pancakes avec!!Ainsi que vos glaces..Enfin, vous l’aurez compris, c’est un accompagnement indispensable!!^_^

Ingrédients:

J’ai multiplié par 2 pour avoir un pot de 370 g.

100g de sucre

20ml d’eau

125 ml de crème liquide

30g de beurre demi-sel

Préparation:

*Faire bouillir la crème et réserver...

*Verser votre sucre, et l’eau dans une casserole profonde.Allumer à feu doux pour éviter que ça n’aille trop vite.Dès que ce mélange se transforme en  un caramel blond doré , ajouter le beurre en morceaux, mélanger vigoureusement...avec une spatule en bois ou un fouet.

*Hors du feu, incorporer la crème délicatement : Attention aux éclaboussures!!bien mélanger et remettre sur le feu à petits bouillons pendant 3 min...

*Verser dans un contenant froid et laisser refroidir...la sauce  va s’épaissir.

                                                   

   

Un ptit clin d’œil aux filles qui se reconnaitront,nous avons encore passé un après-midi mémorable……A quand le prochain??????

Vous pouvez en plus de la sauce caramel, accompagner ce dessert avec une sauce au chocolat,Ici c’est une ganache au chocolat au lait.

Ganache au chocolat au lait:

Ingrédients:

100g de chocolat

100 ml de crème liquide 30% Mg

Préparation:

*Casser le chocolat en morceaux dans un bol.

*Faire bouillir la crème et verser là sur le chocolat.Laisser 5 petites minutes et ensuite mélanger vivement.

*Verser sur le gâteau refroidi ou alors la mettre au frais toute la nuit.Pour ensuite la servir avec le fondant.

C’est vous qui voyez!!!

Bonne dégustation a tous, et surtout n’hésitez pas à poser des questions si les explications ,ne sont pas claires!!!!!!!