Cuisine à domicile : Des cours de tapas !

Une bonne idée pour ceux qui veulent se lancer dans la cuisine à domicile et qui connaissent bien ces spécialités qui nous viennent d’Espagne : Les tapas…

Le sujet était traité dans l’émission de M6 : “100% mag”. Les tapas sont parfaits pour des petits diners entre amis et afin de ne pas se retrouver au fourneau pendant que tout le monde bavarde dans le salon. L’idée ? Vous préparez à l’avance ces petits amuse-gueule et vous pouvez les dégustez avec vos convives! Les soirées tapas sont très en vogue et elles dépassent aujourd’hui le cadre du “bar-tapas” pour venir s’inviter au domicile des gens…

Le concept des tapas ? Il n’existe pas de définition précise de ce qui caractérise les tapas, les recettes sont très variées et sans limite. Le mot tapa fait référence à un petit plat, les tapas sont donc un ensemble de petits plats variés, très propice à une dégustation conviviale et facile. Cela peut aller de la simple tranche de jambon sec roulée et piquée à des petits mets individuels type quiche ou autre. L’Espagne, en bonne patrie mère de ces délicieuses pratiques culinaires regorge de spécialités très différentes selon les régions. Du Pays-Basque à Barcelone et l’Andalousie, chaque région possède ses tapas.

Une pratique que les français apprécient beaucoup, accompagnés d’un verre de vin ou de bière, vous tenez là les bons ingrédient pour une soirée très conviviale. La meilleure choses à faire pour épater ses convives ? Préparer l’ensemble des tapas à l’avance, mais finaliser le dressage au dernier moment, afin d’en proposer qui tiennent bien la route et on de l’allure…

Alors si vous connaissez 1001 secrets autour du tapas ou si vous adorez en inventer de nouveaux, n’hésitez pas à organiser chez vous par exemple des petites séances de cuisine créative autour des Tapas. Vous conviez 3-4 personnes désireuses de vous soutirer tout votre talent et en quelques heures vous concoctez ensemble une bonne palette de tapas “home made” !

Plus de recettes et de photos sont à découvrir sur des sites de cuisine spécialiste ou non des tapas. Un petit exemple :

LE site des tapas avec d’innombrables spécialités et leur recettes ici

Un large choix de recettes de Tapas sur le site Meilleur du chef