Salade de fruits exotique

Bonjour,

Aujourd'hui j'amène un peu de soleil et de chaleur dans les assiettes!!


Pour 4 personnes
Préparation: 25 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients:
- 4 feuilles de brick
- beurre
- 1 ananas pain de sucre
- 1 mangue
- 2 kiwano
- 1 carambole
- Noix de coco râpée

Recette:
Couper l'ananas et la mangue en petits cubes et réserver au frigo.
Beurrer les feuilles de brick, les mettre en forme puis les cuire 5 min à 150°C
Ouvrir en deux les kiwano et extraire le jus avec un chinois.
Remplir les feuilles de bricks de la salade d'ananas et de mangue, parsemer de noix de coco.
Mettre une tranche de carambole en déco et un peu de jus de kiwano.


Il faut des fruits bien mûrs pour une belle et savoureuse salade de fruit pleine de soleil !!