Terre Inconnue Sylvie

Terre Inconnue Sylvie L2007 Vin de Table

La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 15,5-17,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90-91/100
Sylvie est la grande cuvée du Domaine Terre Inconnue, un assemblage de 50 % de syrah et de 50 % de serine (vieille variété de syrah), élevé près de deux ans en barriques.
En 2007, la cuvée Sylvie s’exprime tout en puissance et en densité, avec une trame aromatique épicée et complexe ainsi qu’une belle acidité rafraîchissante qui vient équilibrer le vin en finale. À mettre en cave pendant trois ans et à déguster jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Robert Creus :
« Sylvie 2007, c’est un vin complètement différent, tout en puissance et en volume. Les tanins sont bien présents avec une très belle longueur. Un vrai monstre de puissance à attendre. »
La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« À dominante syrah, Sylvie est ferme, équilibré, énergique, d’une belle fraîcheur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The Terre Inconnue 2007 Sylvie is pure Syrah. High-toned cherry distillate and jam announced in the nose mingle on the palate with coffee, cocoa, smoked meat, bay, sage, and black pepper. This is another of Creus’frequent wines that display remarkable sap and almost sticky concentration, thickly rich without being opaque in flavor and high in alcohol without succumbing to its effects. »