Wrap végétal au quinoa

Ingrédients:

 -4 galettes à tortillas

 -1 tomate

 -1 poignée de pousses d'épinards frais

 -1 bol de quinoa

 -1 filet d'huile d'olive

 -1 cs de pistou

 -1 filet de vinaigre balsamique

Préparation:

 1/ Mélanger le pistou avec l'huile d'olive et tartiner les galettes.

 2/ Ajouter les pousses d'épinards, les tomates coupées en lamelles, le quinoa.

 3/ Verser un filet de vinaigre balsamique, saler, poivrer, et rouler les wraps, servir bien frais.