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Bordeaux 2004 chez IVV (5)

Par Daniel Sériot

Une certaine forme d’alternance entre les vins de la Rive Droite et ceux de la Rive Gauche, qui est l’occasion pour les participants au concours de la RVF d’essayer de s’étalonner, montre que l’exercice est loin d’être facile. La recherche des maturités, qui est désormais l’objectif des vignerons et viticulteurs des deux rives rend l’exercice difficile, d’autant plus que des conseillers de la Rive Droite officient aussi en Rive Gauche.

Vin n ° 16  Pomerol : La Conseillante 2004

La robe est assez foncée, mais sans opacité , avec des reflets de couleur pourpre à rubis, le nez est plaisant et expressif, avec des arômes de fruits évoquant la cerise , associés à de petites baies noires, accompagnées de notes florales , de moka et de café , l’entrée en bouche est onctueuse, avec une trame tannique veloutée, les fruits sont bien dessinés et frais, mais le milieu de bouche est plus dur,et la finale , dont on perçoit la bonne tenue sous-jacente,est assez sèche ,avec une sensation d’astringence. Ce vin  a été bien mieux goûté précédemment, (note moyenne  16,75). Sur cet échantillon  Note : 15

Vin n° 17 Saint Julien : Branaire-Ducru  2004

La robe est colorée, avec des dégradés de couleur sanguine, le nez moyennement  expressif laisse apparaître de légers parfums de cassis, quelques épices, et de café grillé, la bouche est assez droite, en entrée, avec une structure tannique un peu grenue, les fruits, accompagnés de notes végétales,  manquent un peu d’intensité dans un milieu de bouche sans beaucoup d’envergure, la finale, sans grande persistance, est un peu terne, et donne la sensation d’une matière un peu défaillante. Difficile de croire que cet échantillon est représentatif du vin !!!! Noté : 14

Vin n ° 18  Haut Médoc : Sociando Mallet   2004

La robe est profonde, avec un liseré de couleur sanguine au bord du verre, le nez est frais et mûr, avec des arômes de cassis, de myrtilles ,et un élevage en retrait+,la bouche offre,dès l’entrée, une structure tannique de qualité, avec une belle chair enrobant les tannins, les fruits ne laissent apparaître aucun signe de sous maturité, dans un milieu de bouche , bien structuré , musculeux, la finale, enlevée, grâce à une acidité de qualité, est fraîche, parfumée, tonique ,d’un bon équilibre, d’une bonne longueur. Noté : 16

Un échantillon goûté, il y a trois mois, sans mise en carafe m’avait paru d’une moins bonne maturité.


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