Sandwichs au Saumon Fumé et Bleu

Avec les beaux jours qui arrivent, les pique-niques seront au rendez-vous... Je vous propose ici un sandwich au saumon fumé pour changer du jambon. J'ai remplacé le beurre par du fromage au bleu et c'est pas mal du tout! Vous pouvez ajouter un trait de jus de citron. C'est quand même bien meilleur que les sandwichs achetés au supermarché, non?...

Préparation : 15 minutes
Pour : 2 personnes

- 4 grandes tranches de pain complet "ultra moelleux ", spécial sandwichs
- 2 à 3 belles tranches de saumon fumé
- 1/2 tomate coupée en fines rondelles
- 1/2 St Agur "fromage au bleu" soit 70 g
- Cive ciselée

Tartinez les 4 tranches de fromage comme si c'était du beurre mais ne mettez pas une couche trop épaisse!
Déposez sur 2 tranches de pain le saumon fumé afin qu'il recouvre complètement toute la surface.
Mettez 2 à 3 rondelles de tomates, déposez la cive ciselée et refermez.