Granité à la menthe glaciale

Ingredients :

• 350 gr de sucre en poudre
• 60 cl d’eau
• 5 cl de sirop de menthe glaciale
• 1 gros bouquet de menthe

Versez le sucre en poudre dans une casserole.
Mélangez jusqu’à dissolution du sucre.
Portez à ébullition et laissez bouillir 8 minutes.
Retirez du feu, ajoutez le sirop de menthe glaciale et laissez refroidir le sirop.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez très finement la menthe.
Ajoutez-la au sirop, en réservant quelques feuilles pour la décoration, mélangez et versez dans un plat.
Placez le sirop au congélateur pendant 4 heures, en mélangeant régulièrement à la fourchette pour éviter la cristallisation.
Répartissez le granité dans des verres, décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.

Recettes avec les mêmes ingrédients :

&callback;é

• 0 commentaires