Blondies aux cerises du jardin...

Je l'ai fait sous forme de cake, mais libre à vous de le faire dans un moule carré, façon brownies (et version blonde of course), avec les cerises du jardin de mes parents, du chocolat blanc, fondant, moelleux, un goûter à partager avec les enfants, ou même à faire pour des thé de grandes !

Pour le faire, il faut : 3 oeufs battus avec 100 g de sucre, puis ajoutez 180 g de beurre fondu avec 100 g de chocolat blanc, et 180 g de farine mélangée à 2 cuil à café de levure, et enfin ajoutez 500 g de cerises (sans les noyaux, c'est la partie la plus longue du gâteau !)
Versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faites cuire 45 mn (four préchauffé th° 175°).

Regardez moi, ces cerises encore pleines de jus, je vous assure, que même moi qui ne suis pas une grande fan de chocolat blanc, j'adore...